斜面を黄色に彩る菜の花畑は散策もできる

雪が多い地方ほど山菜がおいしいという。なんでも雪が虫を寄せ付けないので山菜もアクを蓄える必要がないからだという。今年の魚沼地方は久しぶりの大雪で、春になっても山里には冬の名残の残雪がいたるところに見える。けれど雪解け水は雪の下から湧き出し、田んぼの脇を流れる小川にちょろちょろと注ぎ込む。そんな音と、水のきらめきが雪国の春を感じさせる。山菜、スウィーツ、そしてお酒にビール…。春に包まれた魚沼の里を歩きまわった後は、春限定のおいしいものを頂きたい。

「さとや」の「さくらバウム」はこの季節限定のスウィーツ。

「そば屋 長森」では「山菜の盛り合わせ」や「山菜天ぷらそば」を食べることができる。

第二浩和蔵の桜並木が、訪れる人を迎えてくれる。

春限定ビール「ペールエール」は春らしい華やかな味わい。

5/3・4 春祭り開催

※詳細はHP・インスタにて

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魚沼の里
新潟県南魚沼市長森426-1［六日町I.C.より車で20分］
お客様対応室 TEL.0800-800-3865（平日9:00～17:00）
「魚沼の里」サイトリニューアルしました。
http://www.uonuma-no-sato.jp/
※元旦のみ全施設休業／little M. &FORESTは火曜定休／さとや、さとやベーカリーは第2・4火曜定休
※臨時休業している施設がある場合があります。HPでご確認の上お越しください。

1.そば屋 長森
2.菓子処 さとや
3.つつみや八蔵（はちくら）
4.てっぺん
5.八海山雪室
6.八海山みんなの社員食堂
7.猿倉山ビール醸造所
8.little M.
9YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA