緑に囲まれた「魚沼の里」は広大な敷地に酒蔵、雪室、レストラン、
クラフトビール醸造所、ショップなど、多くの施設が点在している。見どころある施設が多く、ゆっくりと全部はむずかしい。
なので、今回は「半日プラン」として編集部がおすすめの巡り方をご提案いたします！

11:00
秋はコスモスが見ごろ

魚沼の里ガーデン
魚沼の里ガーデンは季節に応じて色とりどりの花が咲き誇り、歩いて散策することもできる。その隣の大きな建物は「大吟醸 八海山」「純米大吟醸 八海山」をつくっている第二浩和蔵。酒蔵の雰囲気を感じられるところもここ「魚沼の里」ならでは。

12:00
和食？洋食？ あなたはどっち？

litteM. & FOREST
心と身体にやさしい食事や手作りスイーツが楽しめるカフェレストラン。森をテーマとした心地よい空間で発酵がテーマの季節の食が味わえる。「香ばし海老のスパイスカレー」は塩麹、ナンプラー、ザワークラウトなどの発酵食が入ったスパイシーなカレー。ランチを食べた後は、セットがおトクな手作りケーキとオーガニックコーヒーで大満足。

そば屋 長森
古民家を移築した「そば屋 長森」。そば本来の風味をいかしたおそば。挽き立て、打ち立て、ゆでたてのそばを日本酒と一緒に楽しみたい。

13:30 八海山雪室
雪中貯蔵庫見学と美味しい日本酒の試飲

雪中貯蔵庫
貯蔵庫見学ツアーは毎日10回、当日申込制。
1,000トンもの雪に囲まれた雪室の中で、専用に仕込んだ日本酒が貯蔵されている。

試飲カウンター
試飲の中でもオススメが新発売の「大吟醸 八海山」と「純米大吟醸 八海山」。30年ぶりの新製品として発売されたばかり。少し特別な日に楽しみたい、少し高級な日本酒だ。

14:00
雪室 千年こうじやでショッピング

雪室 千年こうじや
米・麹・発酵をテーマにした「千年こうじや」の雪室店。
八海醸造の商品がフルラインで並んでいる他、味もさらに美味しく、パッケージもリニューアルした「雪室バウム」はおみやげにもおすすめだ。

「魚沼の里」Instagramアカウント
美しい景色と、美味しいもの載っています。ぜひご覧ください。

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魚沼の里
新潟県南魚沼市長森426-1［六日町I.C.より車で20分］
お客様対応室 TEL.0800-800-3865（平日9:00～17:00）
「魚沼の里」サイトリニューアルしました。
http://www.uonuma-no-sato.jp/
※元旦のみ全施設休業／little M. &FORESTは火曜定休／さとや、さとやベーカリーは第2・4火曜定休
※臨時休業している施設がある場合があります。HPでご確認の上お越しください。

1.そば屋 長森
2.菓子処 さとや
3.つつみや八蔵（はちくら）
4.little M. &FOREST
5.八海山雪室
6.八海山みんなの社員食堂
7.猿倉山ビール醸造所
8.little M.