魚沼の里に広がるひまわり畑。8月中旬が見頃。

「さとや」の新商品は店前に広がる四季折々の風景が心を和ます「雪花（ゆきはな）の丘」をイメージ。塩こうじのほのかな塩味と国産よもぎの豊かな香りが上品なおいしさを醸し出している。

ここでは社員食堂を一般にも開放している。その名も「八海山　みんなの社員食堂」。そこで平日限定で10食提供されるのが「カラダメンテナンスカレー」だ。旬の野菜と八海山の塩麹を使った辛口のチキンカレー、蔵人の元気の源をぜひご賞味あれ。

自然派食材を使った料理が好評の「＆ FOREST」。魚沼の里を散策したら、一休み訪れたい。

猿倉山ビール醸造所のこの夏限定のビールは「セッションIPA」。IPAの苦みはそのままにアルコール度数を4％と低くして、飲みやすく仕上げた。人気メニューのソーセージ盛り合わせと一緒にビールがすすむ。

▼「大吟醸 八海山」「純米大吟醸 八海山」が8月に新発売されます

「少し特別な日に愉しめる、少し高級な日本酒」というコンセプトで2種類発売される。いずれも上品な“甘やかさ” が特徴という。細かくまろやかで綺麗な味わいの「大吟醸 八海山」、 純米でありながら切れのよく飽きのこない「純米大吟醸 八海山」。いずれも食中酒として、特別な日に飲みたいお酒である。

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魚沼の里
新潟県南魚沼市長森426-1［六日町I.C.より車で20分］
お客様対応室 TEL.0800-800-3865（平日9:00～17:00）
http://www.uonuma-no-sato.jp/
※元旦のみ全施設休業／little M. &FORESTは火曜定休／さとや、さとやベーカリーは第2・4火曜定休
※臨時休業している施設がある場合があります。HPでご確認の上お越しください。

1.そば屋 長森
2.菓子処 さとや
3.つつみや八蔵（はちくら）
4.little M. &FOREST
5.八海山雪室
6.八海山みんなの社員食堂
7.猿倉山ビール醸造所
8.little M.